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Porciones: 6 Tiempo de Preparación: 10 min. Tiempo de Cocido: 30 min.
Ingredientes: 1 taza (4 onzas) de Queso Cheddar Parma rallado. 1 taza (4 onzas) de Monterrey Jack Parma rallado. 1 taza (4 onzas) de Mozzarella Parma rallado. 1/2 taza de Crema Agria Parma. 1 lata (16 onzas) de frijoles refritos 1 frasco (24 onzas) de salsa de tomate. 1/3 taza de cebollines. 1/3 cucharadita de cominos molidos 12 tortillas de harina (6 pulgadas de diámetro) Opcional: aceitunas rodajadas, cebolla picada.
Preparación
En un tazón mediano mezclar los 3 quesos. En otro tazón mezclar los frijoles, 1 taza de salsa, 1 taza de mezcla de 3 quesos, los cebollines y el comino molido. Regar uniformemente 1 taza de salsa en un pyrex grande. Colocar 1/3 de taza de mezcla de fríjol en el centro de cada tortilla y luego envolverlo con la misma tortilla con el dobles boca abajo. Agregar el resto de la mezcla de queso y salsa sobre las tortillas con fríjol. Cocer a 350° por 30 min. o hasta que se caliente. Servir con las aceitunas, cebolla picada y Crema Agria Parma. |
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