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Porciones: 8 Tiempo de Preparación: 15 min.
Ingredientes: 1 taza de mayonesa. 6 cucharadas de Queso Parmesano rallado. 1 cucharada de Alcaparras Picadas. 1 cucharada de Jugo de Limón. 8 Panes de Pita. 1 1/2 libras de Pechuga de Pavo rodajado (este debe ser precocido). Tomates rodajados y perejil de hoja plana. Opcional: Pimienta fresca molida.
Preparación
Mezclar la mayonesa con el queso Parmesano, alcaparras y jugo de limón. Combinar bien. Agregar pimienta fresca molida. Colocar en refrigeración por lo menos 30 minutos. Cortar una pequeña parte de un pan pita, permitiendo el acceso al "bolsillo". Dividir uniformemente la mezcla de mayonesa y pechuga de pavo entre los 8 pan pita. Llenar los pan pitas con el tomate rodajado y el perejil y refrigerar. |
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